Polski
Waluta PLN
Komory piekarnicze kupić w Morawica
Kupić Komory piekarnicze
Komory piekarnicze

Komory piekarnicze

Na stanie
Podaj cenę sprzedawcy
Dostawa:
Sprzedawca
Polska, Morawica
(Pokazać na mapie)
+48  
Wyświetl telefony
Opis
W komorach piekarniczych zastosowaliśmy innowacyjny system obiegu powietrza opatentowany przez naszą firmę. Wózki w naszych piekarnikach nie obracają się. Równomierne pieczenie wyrobów uzyskuje się za pomocą układu kierownic oraz klap umieszczonych w kanałach wylotowych, które powodują zmienne, poziome przepływy gorącego powietrza.
  • Innowacyjny system obiegu gorącego powietrza zapewnia równomierny rozkład temperatury w komorze
  • Pełna gama systemów grzewczych: elektryczny, gazowy, olejowy
  • Sterowanie mikroprocesorowe zapewnia całkowitą kontrolę nad procesem pieczenia
  • System automatycznego mycia komory pozwala na zachowanie reżimu higienicznego
  • Budowa modułowa lub całkowicie spawana od wewnątrz oraz komory przelotowe zapewniają spełnienie najwyższych wymogów wymaganych w UE i USA
  • Komory wykonane w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
Proces pieczenia odbywa się w wymuszonym poziomym obiegu gorącego powietrza (rys. 1), wyroby (wsad) rozłożone są na tacach na standardowym wózku. Obieg powietrza wymuszany jest promieniowym wentylatorem umieszczonym wewnątrz komory piekarniczej nad każdym wózkiem oraz kierownicami obrotowymi umieszczonymi w kanałach bocznych po obu stronach komory. Klapy wymuszają horyzontalny obieg powietrza umożliwiający równomierne pieczenie na tacach.
Maksymalna temperatura, jaką może osiągnąć powietrze w komorze wynosi 250 st. C. Komory piekarnicze wyposażone są w sterownik mikroprocesorowy umożliwiający programowanie procesów technologicznych jak i ich kontrolę w cyklu automatycznym. Przebieg procesu pieczenia może być kontrolowany wizualnie przez obsługującego komorę, poprzez okno (wziernik) w drzwiach piekarnika. Wnętrze komory może być oświetlone. Komora piekarnicza posiada układ automatycznego mycia.
Skontaktować się ze sprzedającym
Komory piekarnicze
Komory piekarnicze
We recommend to see
Sposób dostawy
Porównaj0
WyczyśćWybrane pozycje: 0